No products in the cart.
FF opletten want dit is ONS verhaal.
(Serieus… wie zit nou te wachten op een “over ons”? Nou jij. Want een beetje weten waar je bier vandaan komt, hoort erbij.)
Berlewalde is bier met ballen. Vol smaak, met liefde gebrouwen en zo karaktervol dat het je recht in de Achterhoekse ziel raakt. Bij elke slok proef je het vuur, het vakmanschap én het plezier van drie jonge kerels uit Zelhem: Hans, Mattijn en Michiel – beter bekend als die gasten die van hun hobby stiekem hun werk maakten.
De 3 musketiers, 3 wijzen uit het oosten, dé 3
Hier staan ze trot te wezen, Michiel, Hans en Mattijn de grondleggers van Brouwerij Berlewalde. 💛
Mooi en ook nog lekker!
Van een plastic vat in een een fluitje en nu in eigen speciaalbier glazen!
Goed bier komt niet vanzelf...
Na tig pogingen, een paar blinde vlekken en een hele hoop enthousiasme brouwden ze in 2021 hun eerste Berlewalde Speciaalbier. Pats. Raak. En sindsdien zijn ze niet meer te stoppen.
Van IPA tot Tripel, van Blond tot Weizen — elk bier dat deze mannen aanraken, knipoogt naar het ambacht en bruist van karakter.
De naam? Die komt van het oude oerbos Berlewalde, dat ooit Zelhem omringde. Weggekapt, drooggelegd en vergeten — tot een paar slimme koppen het in 2008 weer op de kaart zetten. En nu zorgen deze brouwers uit ’t Oosten ervoor dat niemand het ooit nog vergeet.
Berlewalde. Recht uit het hart van de Achterhoek. Recht in je glas. 🍻
Leven in de brouwerij...
Van plastic vat tot professionele brouwketel
Berlewalde begon in een keuken. Niet die van een hip restaurant, maar gewoon in Zelhem. Tussen de pannen en het aanrecht, met plastic vaten en kant en klare recepten. Daar leerden we het brouwproces kennen. Daar sloeg de vlam in de ketel. En daar ontstond het idee dat bier brouwen geen hobby meer was, maar een roeping.
Het bleef niet bij roeren in een pannetje. We wilden alles zelf bepalen. Elk moutje. Elke hop. Elk gistje. Dus maakten we de stap naar kleine ketels. Maar de keuken werd al snel te klein voor onze plannen en ons bier. Dus trokken we het platteland op en vonden een verlaten schuur net buiten Zelhem. Geen stroom. Geen water. Wel potentie.
Eind 2021 begonnen we met bouwen aan onze eigen brouwerij, midden in die schuur. Eén afgesloten ruimte, vier bieren: IPA, Tripel, Blond en Weizen. De reacties waren zo positief dat de vraag groeide als kool. En dus moesten we opnieuw groter denken.
In 2023 namen we een sprong. We verbouwden de hele schuur. Alles werd aangepakt. Nieuwe ketels, meer capaciteit, meer vrijheid om te experimenteren. Niet zonder hobbels, maar wel met veel liefde en karakter. Zoals dat hoort bij Berlewalde.
Nu, in 2025, staat er een brouwerij waar we trots op zijn. Een plek waar nieuwe smaken ontstaan. Waar de geur van mout en hop je welkom heet. En waar we maar één doel hebben:
gewoon goed bier brouwen!
DIt allerbeste biertje SAMEN:
Dat we met een glas in de hand naar elkaar keken en dachten:
“Oké… @#*&^, dit is écht lekker.”
Te goed om alleen voor onszelf te houden.Dus zijn we het goed gaan doen. Groots. En met liefde. Want wat je deelt, smaakt beter.
Berlewalde Bier
De blits maken
bij jouwjouw vrienden?
Zorg dan dat je als eerste alles weet van Berlewalde!
Elke maand een digitale kroegpraat in je inbox met nieuwtjes, seizoensbieren, geheime acties en verhalen van onder de kurk.
Geen spam, wel schuim!
